Les membres
Biscuiterie Le Vinaillou
Le produit
Biscuits au vin
L’entreprise
La Biscuiterie Le Vinaillou a été créée par Patrick Groneau en 2001 à Saumur dans l’ancienne boulangerie de ses parents.
Après 10 années passées en Corse comme boulanger-pâtissier, il décide de rentrer dans sa région natale pour faire la promotion de l’Anjou et de ses vins en créant « Le Vinaillou », un biscuit au vin.
En 2006, la biscuiterie déménage aux Rosiers sur Loire dans l’ancienne école du Clairay. Ce choix a été fait pour avoir plus de place et faire découvrir au public la fabrication artisanale de leurs biscuits en direct.
Ils conçoivent leurs produits de A à Z. Du montage, à la fabrication des biscuits, en passant par la mise en sachet jusqu’à la commercialisation et livraison. Tout est fait par leurs soins et à la main.
Contact
49350 Gennes Val de Loire
Le mot du dirigeant
Témoignage
«Rejoindre Produit en Anjou consiste également à promouvoir la fabrication locale et ses savoir-faire. Les produits de l’Anjou doivent bénéficier d’une reconnaissance et d’un rayonnement équivalents à ceux des produits bretons, corses ou basques. Cette démarche vise à valoriser le territoire et à démontrer qu’en Anjou, outre le patrimoine, des femmes et des hommes contribuent activement au développement économique locale. »